05
окт
От скоро, има няма половин година, започнах да се интересувам от кулинария. Истината е, че макар и нескромно да звучи, ми се отдава :-D Спомням си първата си пилешка супа, приготвена миналата есен с леки напътствия от страна на мама и с много старание от мен. Тогава Слави си облиза пръстите и не можа да повярва, че за първи път приготвям супа. Следваха пилешки пържолки, лазаня, сладкиши, всякакви закуски и дребни шоколадови изкушения. И всичките неща се получаваха толкова лесно, че не можех да повярвам защо някои хора смятат готвенето за трудно. Е, добре де, признавам си, че имам една издънка :D Веднъж приготвих яхния от замразен зелен боб, който директно отиде в тоалета. Слави още ми го натяква! А вината, реално, не бе моя, но няма да се оправдавам. Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Блог от Ирина
04
окт
Дъждовното време навън и прибирането на летните дрехи с всеки изминал ден ни напомня за настъпването на есента и с носталгия се сбогуваме със слънцето. Аз, обаче, обичам всички сезони, защото всеки един от тях носи своето вълшебство. Едно от нещата, които обичам в есента е аромата на тиква и канела. Изобщо, обичам тиква във всякаква форма – печена, поръсена с тръстикова захар, на тиквеник, с мляко и яйца, та дори и варена. От днес вече имам и нов фаворит – мъфини с пюре от тиква и шоколадови парченца! Тези кексчета са изключително подходящи за хора, които не разполагат с миксер, тъй като всички продукти съм разбърквала със шпатулка.
Ето я и рецептата, адаптирана от dyannbakes.com
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
19
сеп
Пилешкото месо е на особена почит вкъщи. Може да се каже, че почти не приготвям друго месо, разбира се като изключим рибата. Преди няколко дни приготвих Пилешкото филе с майонеза на Йоли, което между другото е много вкусно, и тъй като имах половин бурканче майонеза, реших да го оползотворя. Та ето какво се получи:
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
18
сеп
Моята малка блатовчедка Мони е първокласничка. Знаех, че е страшно развълнувана и исках да я зарадвам с някоя изненада. Нямах много време за предварително планиране, пък и идеята да й подаря нещо, свързано с училище, не беше добра, тъй като майка й и баща й се бяха погрижили за всичко. Ето защо реших да й направя торта, хем да я зарадвам, хем да се почерпим за спорна и много весела учебна година.
Тортата е „Рафаело“ на Natalyna от форума на Гответе с мен!
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
18
сеп
Рецептите за кексчета/мъфини са толкова разнообразни, че човек трудно може да избере онази, която иска да приготви. Лично аз съм съхранила поне около 20-тина такива и чакат своя ред да бъдат изпечени. В хладилника имах два бели шоколада и една консерва с ананас и много се чудех какво да приготвя с тях. Има рецепти за мъфини, в които белият шоколад присъства под формата на парченца, но аз исках вкусът му да се пропие в кексчетата, за да бъдат по-плътни и по-ароматни. Реших да включа и ананас в рецептата, но не ми харесва вкуса на мъфини, съдържащи пресни и по-специално сочни плодове. Може би аз някъде греша, но кексчетата се получават „мокри“ и сплескани, а не пухкави и меки, както бих искала. Ето затова от ананасовата консерва използвах само сока. Но нека спра до тук. В крайна сметка съм доволна от тази импровизация, мъфините се получиха точно такива, каквито си ги представях – вкусни, меки и ароматни, с мек млечен крем :)
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
23
авг
Напоследък страшно много ми харесва да приготвям мъфини. Изключително лесни са, разнообразието от вкусове е огромно и със сигурност човек може много да експериментира при приготвянето или декорацията им.
За тези страхотни мъфини използвах рецептата за Кексчета „Дъга“ на Латинка и за Marshmallow Frosting на Милен@
Благодаря ви, момичета, за възможността да черпя идеи и да научавам нови неща от вас!
Станаха много весели и несъмнено вкусни!
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
20
авг
Преди няколко дни приготвих Двойно шоколадовия кекс на Йоли, с който почерпих приятели. Оказа се страшно вкусен и ароматен и реших да видоизменя малко рецептата, да добавя фъстъчен крокант, но и да запазя страхотния шоколадов вкус. Резултатът беше – вкусни, меки и пухкави кексчета с розова декорация :)
Нека ви представя и рецептата :)
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
