20
авг
Преди няколко дни приготвих Двойно шоколадовия кекс на Йоли, с който почерпих приятели. Оказа се страшно вкусен и ароматен и реших да видоизменя малко рецептата, да добавя фъстъчен крокант, но и да запазя страхотния шоколадов вкус. Резултатът беше – вкусни, меки и пухкави кексчета с розова декорация :)
Нека ви представя и рецептата :)
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Мъфини и кексчета от Ирина
16
авг
След като публикувах статията си с колекцията от снимки със Слави, сестра ми се пошегува и леко ми намекна защо няма такава колекция и с нея.
Макар, че предполагам не е очаквала да направя , аз реших да си поиграя малко с Фотошоп и да я изненадам :)
Скъпи посетители на блога ми, представям ви Диляна – моята сестра близначка и моя милост до нея на всички снимки :) Колекцията проследява живота ни от най-ранна детска възраст до последната снимка, заснета преди няколко месеца
Желая ви приятно разглеждане!
Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
14
авг
Преди известно време доста се занимавах с Digital Scrapbooking и страшно много се забавлявах. За жалост, напоследък го поизоставих, дали защото си намерих нови хобита, или защото изгубих вдъхновение, честно казано не знам.
Днес, докато преглеждах папките на компютъра си, търсейки едни снимки, попаднах на стари файлове с нещата, които съм правила преди време и реших да ги споделя с вас, моите читатели. Набързо направих и една нова снимчица :-)
Колекцията е подредена по обратно хронологичен път, като не нея сме аз и моят приятел.
Enjoy! Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
11
авг
Истинско предизвикателство беше да направя торта със захарно покритие и от месеци следя най-различни блогове, форуми и интернет уроци. Тази торта направих за рождения ден на майка ми, като исках основните мотиви да бъдат слънчогледите и цялата тема на тортата да бъде с флорални мотиви и слънчево настроение. Надявам се, че съм се справила :)
Искам да изкажа специални благодарности на Димитрана, която много ми помогна с всичко, което не ми беше ясно около самото приготвяне и от която научих рецептата за блатовете. Посетете блога й, със сигурност ще има какво да научите, или най-малкото ще останете очаровани от тортите й, които са цяло произведение на изкуството :)
И така, да пристъпим и към самата рецепта. Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Торти от Ирина
25
юли
Продукти:
0.500кг кайма
1 грава лук
2 моркова
0.400кг консервирани домати
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
0.400кг гъби
50гр масло
1 кубче гъбен бульон
За сос „Бешамел“
50гр масло
1 с.л. брашно
100-200мл мляко
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
Около 12 листа за лазаня
Кашкавал
Цялата публикация »
Публикувано в Основни ястия, Паста от Ирина
06
юни
Знам, че това писмо е много разпространено в интернет, а и не само, но исках да го споделя с всички вас, които от време на време навестявате блога ми. Помня, че първия път, когато го прочетох, бях на 15 или 16 години и всеки път, от тогава, когато се върна към него, откривам нов, различен смисъл и оставя в мен още и още послания. Надявам се всеки да открие себе си някъде тук и да се замисли над нещата, които не виждаме, залисани в куп други маловажни неща.
Габриел Гарсия Маркес се е оттеглил от публичния живот по здравословни причини – рак на лимфните възли.Състоянието му се влошава с всеки изминал ден. Прощалното писмо, което следва, бе изпратено от писателя на неговите приятели.
Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
31
май
От както разбрах, че се увличам по готвенето, започнах да чета най-различни кулинарни блогове. Излишно е да казвам, че нещата, които приготвят тези жени, са просто невероятни.
Рождения ден на Слави наближаваше и аз нямах идея каква торта да му направя. Все още ми е трудно с печенето на блатовете и затова търсих нещо с вкусен крем и по възможност без блатове. Ето как попаднах на рецептата на Йоли, за което сърдечно благодаря :)
Продукти
За портокаловият шоко-мус
300 гр.черен шоколад
100 гр.млечен шоколад
5 яйца
100 гр.захар
настъргана кора от 2 портокала
150 мл.пресен портокалов сок
1 пакетче желатин
400 мл.течна сметана
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Торти от Ирина
31
май
Продукти:
3 черни шоколада
200мл сметана
1/2 ч.ч. фъстъчен крокант
1 шишенце есенция ром
Какао за овалване /100%, а не разтворимо/
Приготвяне:
Загрявате на котлона сметаната. Начупвате шоколада в купа и след като сметаната започне да завира, я изливате върху него. Бъркате хубаво, докато се получи гладък крем. Добавяте есенцията и кроканта и разбърквате отново. Завивате купата с фолио и оставяте за през нощта, за да се стегне добре.
За приготвяето на трюфелите ви е нужна малка лъжичка и купа с какао. Поръсвате ръцете си с какао и правите малки топченца, които пускате в купата с какао и разклащате, за да се овалят хубаво. Готовите трюфели съхранявате в хладилник.
Моите приятели останаха очаровани от тези малки шоколадови бонбони. Можете да замените кроканта или есенцията с други, според вкуса и предпочитанията ви :)
От тук използвах дозировката на шоколада и сметаната, но тъй като не успях да намеря ментова есенция, импровизирах :)
Публикувано в Десерти, Сладки и бисквити от Ирина
20
май
…ала Ири :)
Продукти:
Около 500гр пилешко филе
Горчица
сол, черен пипер
2-3 яйца
3-4 супени лъжици брашно
3-4 супени лъжици галета
шепа натурален корнфлейкс /без захар/
Приготвяне:
Пилешкото филе се реже на хапки, които подправяте със солта, черния пипер и намазвате с горчица. Покривате с фолио и оставяте в хладилника за около час.
В купа разбираве яйцата и заедно с брашното бъркате, докато получите еднородна смес. В друга купа смесвате галетата и корнфлейкса. Хапките потапяте в яйчната смес и след това овалвате в корнфлейкс. Пържите в силно сгорещено олио.
Публикувано в Основни ястия, Пиле от Ирина
20
май
Продукти:
6 средни картофа
250гр.гъби
500гр.пилешки дробчета
2с.л. кр.масло
2с.л.брашно
500мл прясно мляко
сол и черен пипер
200гр.кашкавал
Приготвяне:
Сваряваме картофите и ги обелваме. В малко олио задушаваме гъбките. Отделно изпържваме дробчетата.
Приготвяме сос бешамел – в кравето масло запържваме брашното, разреждаме с млякото като бъркаме енергично да не стане на бучки, варим няколко минути, посоляваме, подпрявяме с черния пипер.
В гювечетата нарязваме картофите. Отгоре разпределяме гъбите и дробчетата, заливаме със соса. Кашкавала, нарязан на тънки филийки, разпределяме най-отгоре.
Печем в силно загрята фурна.
Източник
Публикувано в Основни ястия, Пиле от Ирина
25
апр
Продукти:
8 жълтъка
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. Марсала (това е едно специално десертно италиянско вино, което аз лично не успях да намеря и затова го пропуснах)
1/2л. сладка сметана
750гр Маскарпоне (на пазара се продава в разфасовки от 500гр и понеже струва 10лв, не ми се откъснаха от сърцето пари за 2 кутийки и затова го направих една. Ако имате възможност, го направете по оригиналната рецепта, със сигурност резултатът ще е по-добър)
2 ч.ч. еспресо
1/4 ч.ч. червен ром (в оригиналната рецепта е отново виното Марсала)
5-6 суперни лъжици Калуа
1 голям пакет бишкоти (препоръчвам тези на марката Savoiardi)
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Торти от Ирина
05
апр
Реших да споделя с вас 100 от най-любимите си български песни. Беше ми доста трудно да избера само толкова от хилядите други и ще се радвам ако допълвате колекцията със своите любими български песни! Не трябва да забравяме колко красива и мелодична е българската музика и колко велики изпълнители са посветили таланта и любовта си в името на България!
Приятно слушане!
Авеню – Бягство
Атлас – Капка от любов
Атлас – Кукла
Атлас – Есенни цветя
Ани Павлова – Пътнико свиден, пътнико млад
Богдана Карадочева и Стефан Димитров – Остаряваме бавно
Богдана Карадочева – Дано
Валди Тотев – Вдигни очи
Васил Найденов и Лили Иванова – Стари мой приятелю
Васил Найденов и Силвия Кацарова – Огън от любов
Васил Найденов – Сбогом моя любов Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
01
апр
Едва ли съществува човек, който поне веднъж в живота си да не се е сблъсквал с това ужасно, а в същото време толкова пленително същество – мързелът.
Дали заради пролетта, която чука по неизмития прозорец, прокрадвайки лъч слънчева светлина, или заради всички приятни неща, които можеш да правиш, нищоправейки, но усещам, че мързелът е превзел цялото ми същество и няма никакво намерение да си отива!
Истината е, че дори да съжаляваме за всички пропуснати моменти, за всички неща, които е трябвало да свършим, а не сме, ние обичаме мързела и дълбоко в себе си имаме нужда от присъствието му. Парадоксално, нали? Обвиняваме го, съдим го за всичко, което ни причинява, мразим го дори, но обичаме миговете, които прекарваме заедно. Това е като да си влюбен в лошото момче, за което всички говорят, че те променя, че ти влияе зле, че трябва да го напуснеш веднъж за винаги. А ти дори да го осъзнаваш, не искаш да се разделяш с него, защото го обичаш именно заради недостатъците му и защото знаеш, че животът ти не би бил същия без него. Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
