25
окт
Преди няколко месеца си купих една страхотна книга на издателство „Рийдърс дайджест“, която се казва „Да печем с любов“. Има страшно много рецепти, коя от коя по-хубава, много красиви снимки, както и доста съвети и полезни уроци. От там е и рецептата за тези прекрасни мъфини, които приготвих преди 3-4 дни и които в комбинация с Амаретините на Димитрана се превърнаха в прекрасен сладък подарък за две мои много близки приятелки! Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Мъфини и кексчета от Ирина
21
окт
Не ме бива много в разказването на вицове. Мисля, че за целта трябва да имаш малко по-артистично поведение и по-развито чувство за хумор. За сметка на това, никога няма да забравя един виц, който беше изключително известен по времето, когато бях дете, а и доста след това. Това е прословутият виц за „тортата от моркови“ и гласи следното:
Заекът отишъл в сладкарница:
- Имате ли торта с моркови? – попитал.
- Нямаме – отвърнал продавачът.
На следващия ден заекът пак отишъл.
- Имате ли торта с моркови?
- Не – бил отговорът.
Продавачите решили да поръчат торта с моркови за заека.
На следващия ден:
- Имате ли торта с моркови?
- Имаме.
- Много е гадна, нали? – попитал заекът. Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Мъфини и кексчета от Ирина
19
окт
Здравейте приятели и добре дошли в новия ми блог.
След седмици мрънкане и натякване, на Слави му писна и взе, че ми направи нов дизайн :-D Мисля, че този път надмина себе си и резултатът е точно такъв, какъвто си го представях. Тук е мястото да му благодаря за старанието и търпението, които вложи. Така де, оказа се, че не съм от най-лесните клиенти :-D Аз пък, ще върна жеста подобаващо – някой вкусен мъфин (или пуфин, както им казва той :-D)!
Искам да благодаря и на всички вас, които ме подкрепяха и мотивираха да продължа да се занимавам с това прекрасно хоби. Надявам се, че ще ви бъде приятно и за напред да посещавате блога ми и да споделяме заедно най-прекрасните и вкусни мигове! Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
16
окт
Двуетажните торти винаги са ме впечатлявали и от известно време мисълта да направя такава, не ме напускаше. А когато има и хубав повод, още по-добре! :-) Общо взето напоследък се възползвам от всеки случай, в който мога да приготвя торта-подарък за някого, или нещо сладичко, с което да зарадвам близките си.
Тортата има доста косури и сладкарите ще ги забележат веднага, но за щастие – на повечето хора им убягват от погледа :-) Като цяло съм доволна от резултатът, като си поставям за цел да потренирам повечко върху заглаждането на тортите, за да мога малко по малко да изчистя и този недостатък :-) Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Торти от Ирина
13
окт
Вчера докато разглеждах обичайните кулинарни блогове се замислих защо да не опитам да измисля аз някоя рецепта, а не да направя нечия друга. Първото нещо, които ме притесни, беше възможността от абсолютен провал, но пък си казах, че ако човек не опита, няма как да разбере дали греши или не. И така, реших да приготвя меки сладки, тъй като са много подходящи както за закуска с чаша мляко, така и за следобедното кафе/чай. Рецептата е абслютна импровизация, водеща се главно от наличните продукти, но съм изключително щастлива, че сладките са не само сполучливи, но и страшно вкусни! Опитай и ти :-) Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Сладки и бисквити от Ирина
09
окт
Вкусът на маслени сладки ми напомня за Коледа и детството ми, прекарано при баба и дядо. Няма да забравя, как с нетърпение чакахме деня преди Коледа, за да направим масленки, шоколадови пурички, питки и всякакви други вкусотии. Е, разбира се, аз и сестра ми участвахме косвено, като молехме леля или баба да ни заделят по една малка топка тесто, с която да си играем :D
И днес, не знам защо, се сетих точно за тези сладки и ми се прииска да ги направя. Е, нямах точна рецепта ( още повече свинска мас), затова използвах от тук, от там, добавих щипка фантазия и няколко капки боя и ето какво се получи. Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Сладки и бисквити от Ирина
06
окт
Ех, кога мина толкова бързо времето. Докато се усетя и вече съм в началото на трети курс, а сякаш беше вчера, когато бях онова срамежливо провинциално момиче, дошло в големия град, за да търси знания. Понеделник е един от най-натоварените ми дни, вчера бях в университета от сутринта. Програмата ми започва в 9 и свършва в 16:30, с 3 почивки от по 10минути. Човек трудно може да успее да отиде до барчето, за да си вземе кафе, камо ли нещо за хапване. И така, цял ден изкарах на едно пакетче солети. Когато се прибрах в нас се сетих за зърнените снакове, които приготвя Йоана и си казах „Хей, защо не опитам и аз“. Прегледах наличните продукти и ето какво се получи. Е, със сигурност наличието на шоколад не прави рецептата особено диетична, но поне знам какво съм сложила и знам, че следващия път може и да го направя по-здравословно :-) Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Зърнени от Ирина
05
окт
От скоро, има няма половин година, започнах да се интересувам от кулинария. Истината е, че макар и нескромно да звучи, ми се отдава :-D Спомням си първата си пилешка супа, приготвена миналата есен с леки напътствия от страна на мама и с много старание от мен. Тогава Слави си облиза пръстите и не можа да повярва, че за първи път приготвям супа. Следваха пилешки пържолки, лазаня, сладкиши, всякакви закуски и дребни шоколадови изкушения. И всичките неща се получаваха толкова лесно, че не можех да повярвам защо някои хора смятат готвенето за трудно. Е, добре де, признавам си, че имам една издънка :D Веднъж приготвих яхния от замразен зелен боб, който директно отиде в тоалета. Слави още ми го натяква! А вината, реално, не бе моя, но няма да се оправдавам. Цялата публикация »
Публикувано в Пътувания, случки, емоции от Ирина
04
окт
Дъждовното време навън и прибирането на летните дрехи с всеки изминал ден ни напомня за настъпването на есента и с носталгия се сбогуваме със слънцето. Аз, обаче, обичам всички сезони, защото всеки един от тях носи своето вълшебство. Едно от нещата, които обичам в есента е аромата на тиква и канела. Изобщо, обичам тиква във всякаква форма – печена, поръсена с тръстикова захар, на тиквеник, с мляко и яйца, та дори и варена. От днес вече имам и нов фаворит – мъфини с пюре от тиква и шоколадови парченца! Тези кексчета са изключително подходящи за хора, които не разполагат с миксер, тъй като всички продукти съм разбърквала със шпатулка.
Ето я и рецептата, адаптирана от dyannbakes.com
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Мъфини и кексчета от Ирина
19
сеп
Пилешкото месо е на особена почит вкъщи. Може да се каже, че почти не приготвям друго месо, разбира се като изключим рибата. Преди няколко дни приготвих Пилешкото филе с майонеза на Йоли, което между другото е много вкусно, и тъй като имах половин бурканче майонеза, реших да го оползотворя. Та ето какво се получи:
Цялата публикация »
Публикувано в Основни ястия, Пиле от Ирина
18
сеп
Моята малка блатовчедка Мони е първокласничка. Знаех, че е страшно развълнувана и исках да я зарадвам с някоя изненада. Нямах много време за предварително планиране, пък и идеята да й подаря нещо, свързано с училище, не беше добра, тъй като майка й и баща й се бяха погрижили за всичко. Ето защо реших да й направя торта, хем да я зарадвам, хем да се почерпим за спорна и много весела учебна година.
Тортата е „Рафаело“ на Natalyna от форума на Гответе с мен!
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Торти от Ирина
18
сеп
Рецептите за кексчета/мъфини са толкова разнообразни, че човек трудно може да избере онази, която иска да приготви. Лично аз съм съхранила поне около 20-тина такива и чакат своя ред да бъдат изпечени. В хладилника имах два бели шоколада и една консерва с ананас и много се чудех какво да приготвя с тях. Има рецепти за мъфини, в които белият шоколад присъства под формата на парченца, но аз исках вкусът му да се пропие в кексчетата, за да бъдат по-плътни и по-ароматни. Реших да включа и ананас в рецептата, но не ми харесва вкуса на мъфини, съдържащи пресни и по-специално сочни плодове. Може би аз някъде греша, но кексчетата се получават „мокри“ и сплескани, а не пухкави и меки, както бих искала. Ето затова от ананасовата консерва използвах само сока. Но нека спра до тук. В крайна сметка съм доволна от тази импровизация, мъфините се получиха точно такива, каквито си ги представях – вкусни, меки и ароматни, с мек млечен крем :)
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Мъфини и кексчета от Ирина
23
авг
Напоследък страшно много ми харесва да приготвям мъфини. Изключително лесни са, разнообразието от вкусове е огромно и със сигурност човек може много да експериментира при приготвянето или декорацията им.
За тези страхотни мъфини използвах рецептата за Кексчета „Дъга“ на Латинка и за Marshmallow Frosting на Милен@
Благодаря ви, момичета, за възможността да черпя идеи и да научавам нови неща от вас!
Станаха много весели и несъмнено вкусни!
Цялата публикация »
Публикувано в Десерти, Мъфини и кексчета от Ирина
