07
дек
Вчера бе Никулден, един от многото хубави християнски празници. Да са живи и здрави всички, носещи името Никола, Николай, Николета и производните. Желая много здраве, щастие и късмет и на брат ми – Павел, който навърши 23 години!
По традиция на този ден се хапва шаран. Тъй като не съм голям почитател на този вид риба, реших да приготвя сьомга. Лятото със Слави посетихме прекрасния ресторант Капитан Кук във Варна и останахме очаровани от обстановката, качеството на обслужване и на храната, разбира се. Там всъщност се роди и любовта ни към сьомгата. От тогава, винаги когато отидем на рибен ресторант си поръчваме сьомга и скариди, той едното, аз – другото :-)
Когато се чудех по какъв начин да приготвя рибата, се сетих за много вкусната сьомга, която хапнахме в още едно страхотно заведение в родния ми град. Там, тя беше в пергамент и с цели лешници, но аз реших да експериментирам и да я приготвя по малко по-различен начин.
Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
27
ное
Имаш ли приятели, които виждаш по-рядко, отколкото ти се иска? Да, разстоянието може да раздели хората, но за истинското приятелство не мисля, че съществуват бариери. Напоследък все по-често се замислям за хората, с които общувам и за онези, които мога да нарека приятели. За жалост (или пък за щастие?!), те стават все по-малко, а всички останали минават в графата на добрите познати. Мисля, че това е нещо напълно нормално. Майка ми винаги ми е казвала, че има още много неща в живота, през които да премина и много „приятели“ да оставя зад себе си.
Имам си, обаче, и истински другарчета. Да, броят се на пръстите на едната ми ръка, но пък за приятелството не е важно количеството, а качеството. И ето, че днес е петък, онзи петък, който е веднъж в месеца и който е предназначен за моите приятелки. За тях, за приятелството ни, приготвих тези мъфини. Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
22
ное
Комбинацията от портокали и бадеми е класическа,а от скоро и моя много любима. Аромата на портокалови корички и прясно изцеден сок ме доближава все повече до Коледа и настъпващите празници – не случайно днес, докато пазарувах си купих и поредната коледна украса. След Марципанените мъфини, а още повече и наблюдавайки прекрасните портокалово-бадемови рецепти на Дими, Йоана и Даниела, днес реших отново да се потопя в уханието от изпечени бадеми и портокалов сок, само че под формата на бонбони. Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
22
ное
През изминалата седмица абсолютно нищо не съм приготвяла за хапване. Дали заради постите, които спазвам, или заради липсата на достатъчно свободно време, но е факт – цяла седмица ядох картофена яхния с грах, част от която дори се наложи да изхвърля. Срамота!
И ето, че реших да оползотворя днешния неделен ден в приготвяне на една много вкусна и постна гозба. Спрях се на рецепта, която ми даде моята приятелка Роза. Макар, че се стараех да не я изменям, се наложи тъй като след тридневно търсене на кисели зелеви сарми, бях принудена да използвам прясно зеле. Нямах никакви очаквания относно вкуса, тъй като досега не бях опитвала арменска кухня, но истината е, че останах много приятно изненадана! Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
14
ное
Панна кота е много лесен и вкусен италиански десерт, който се състои предимно от сметана, захар, мляко и желатин. Обикновено се залива с различни видове сладко, декорира се с бита сметана и/или пресни плодове. От известно време насам се каня да приготвя този десерт и ето, че дойде и този момент. Хапваше ми се, обаче, и тирамису и си помислих защо пък да не ги съчетая. В интернет не открих нито една рецепта за панна кота с вкус на тирамису и това, което приготвих бе абсолютна импровизация. За моя радост, вкусът се получи точно такъв, какъвто очаквах!
Препоръчвам горещо! :-) Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
12
ное
Белгия е една красива, сравнително малка по площ, но много гъсто населена държава в Западна Европа. Разделена е на три региона – Брюксел, Фландрия (на север, предимно нидерландско говорящи) и Валония (на юг, предимно френско говорящи). Белгия е известна със шоколада, бирата, пържените картофки, гофретите и дантелите.
Сестра ми е еразмус студент в Антверпен и имах удоволствието да й отида на гости и да разгледам част от най-красивите забележителности на Белгия. Определено станах свиделен на неща, към които България само може да се стреми и се надявам, че след години и ние ще можем да се похвалим с чистота, култура и възпитание.
Ако ти е интересно, скъпи читателю, можеш да се настаниш удобно и да чуеш моя разказ за Белгия. Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
12
ное
Мама беше вкъщи за няколко дни и понеже днес трябваше да си тръгне, вчера направих мъфини, които да занесе вкъщи. Спрях се на една рецепта от книгата 500 cakes, която бе за торта, но аз реших да приготвя малки кексчета. Получиха се много шоколадови, макар и без наличието на шоколад, страшно пухкави и меки. Доволна съм от резултата и се надявам вкъщи също да се харесат! Прочетете цялата публикация »
Публикувано в Рецепти от Ирина
